培育肉用或蛋用型的种鸡，种鸡养殖，不仅要求产肉量或产蛋量高，而且要求鸡群生长发育较一致，成活率高，同时具备该品种的特征特性。因此在饲养过程中除了给予适宜的营养，---的饲养管理条件外，还需要进行选择，才能使有益的经济性状得到巩固和积累，从而逐步提高肉用或蛋用种鸡的生产性能和品种特性。
种鸡一般需进行3次的选留，次在6－8周龄，种鸡场，第2次在开产前，第3次在产蛋高峰期之后。此外在饲养过程中必须定期进行淘汰病、弱、残鸡。
生产商品鸡的种鸡繁殖场，进行选留种鸡，一般根据外貌和生理特征来进行。
1.肉用系种雏选留。
肉用系种雏选留主要选早期生长速度快，体重大，羽毛---，健壮的种雏。淘汰生长慢，体重轻，羽毛没有长齐以及具有生理缺陷和伤、残、病、弱鸡。
2.蛋用系种雏选留。
一般也在6－8周龄，选留羽毛生长快，体重符合该鸡种的要求，不宜过重或过轻，无生理缺陷的种雏。
肉用种鸡的饲养管理
肉用种鸡的繁殖期通常为40周。要求每只肉用种母鸡能繁殖尽可能多的健壮且肉用---良的肉用仔鸡。
1.饲养方式与饲养密度 传统饲养肉用种鸡的全垫料地面饲养法，由于密度小，舍内易潮湿和窝外蛋较多等原因，现今很少采用。目前采用比较普遍的肉用种鸡饲养方式有如厂3种：
(1)漏缝地根：有木条、硬塑网和金属网等类漏缝地板．均高于地面约肋厘米e金属网地板须用大旦金属支撑材料，但地板仍难平整，因而配种受精率不理想。硕塑网地板平整，对鸡脚很少伤害，也便于冲洗消毒，但成本较高。目前多采用木条或竹条的板条地板，地板造价低．但应注意刨光表面和棱角，以防扎伤鸡爪而造成较高的趾瘤发生率。
(2)混合地面 漏缝结构地面与垫料地向之比通常为6：4或2：1c舍内布局常是---部位铺放垫料，靠墙两侧安装木(竹)条地板，产蛋箱在木条地板的外缘，排向与舍的长轴垂直，沈阳种鸡，一端架在木条地板的边缘，一端悬吊在垫料地面的亡方，这便于鸡只进出产蛋箱．也减少占地面积。混合地面的优点是：种鸡交配大多在塾料上．比较自然。在两侧木板或其他漏缝结构的地面上均匀安放饲槽与自流式饮水器(槽)o鸡每天排粪大部分在采食时进行，落到漏缝地板下面，使垫料少积粪和少沾水。这类混合地面的受精率耍高于全漏缝结构地面，饲养密度稍低一些，每平方米养种鸡4．3只。
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